Avantages - La Tournée des Chefs - Cuisine Mobile ou Géante

Le matériel

Matériel professionnel indispensable pour gérer du volume
Véritable cuisine de restaurant : les chefs travaillent comme chez eux
Matériel aux normes d’hygiène et de sécurité (en restaturation, le bois est interdit....)
Stand certifié par bureau de contrôle
Plusieurs cuisines, plusieurs animations possibles

Une équipe professionnelle et expérimentée

Plus qu’une brigade

Secrétaire : s'occupe de toute la préparation en amont, chef d’orchestre de l’évènement (du choix des intervenants à l’élaboration des recettes en passant par l’hébergement…)
Monteurs : assurent la logistique sur place et le montage démontage des stands (des techniciens qui ont réponse à tout
Chefs gastronomique
- Sélectionnés sur leur culture culinaire, et leur savoir faire gastronomique, mais aussi
- Sur leur aptitude à communiquer leur savoir au public
- Sur leur capacité organisationnelle (gestion du public, adaptabilité)
- Respect des horaires
Le commis
- Travaille en binôme avec le chef
- Assiste le chef dont la mise en place
- Accueille le public
- Assure la plonge et le nettoyage de la cuisine
Le webmaster
- Lien avec les internautes
- Fait vivre la communauté de la Tournée des Chefs notamment auprès des réseaux sociaux

Nous avons la solution à tout.